jueves, 29 de marzo de 2012

LA SACRISTÍA en el barrio de Chueca

Ayer, Pili y yo fuimos a conocer este restaurante madrileño ubicado en el barrio de Chueca, una zona de Madrid que teníamos por explorar ya que no habíamos ido mucho por allí. Nada más adentrarnos en sus calles, empezamos a ver abundantes restaurantes y bares con estilo. La zona estaba llena de locales para tomar unas tapas, sentarte a cenar o tomar unas copas. Habrá que volver por allí.

Bueno, al lío, teníamos un vale GROUPON de este restaurante que se anunciaban como EXPERTOS en Bacalao. Para mí, de los pescados más sabrosos, pero no tanto para mi acompañante.  Pero es que además de expertos en este manjar, también se anuncian cómo poseedores de una suculenta carne Roja, así que decidimos ir a comprobar esa publicidad que había llegado a mi correo electrónico.

Nada más entrar, un restaurante ambientado en una sacristía: luz ténue, un confesionario, cuadros, reliquias... un sitio curioso y tranquilo donde la música clásica que se oía de fondo era completamente adecuada.

Pues allí llegamos, la experta en solomillos y carnes rojas, y el experto en las diferentes formas de cocinar Bacalao.

El servicio muy correcto, contaban con una selección de entrantes bastante variados, con la elección de raciones o medias raciones (muy importante cuando somos pocas personas).

De plato principal, varias cortes de carne roja y unas diez platos diferentes de bacalao.
Yo pedí un bacalao con setas y quedé altamente satisfecho. Mi acompañante, puntuó bastante alto el solomillo que pidió.

Postres caseros, e invitación de copa de cava.








Sitio recomendable para ir si estamos por la zona.

Precio medio: 20-30 euros.

ESTRELLAS:

1.SERVICIO/ATENCIÓN: 3

2. LOCAL: 4

3. CALIDAD/PRECIO: 3

TOTAL DE ESTRELLAS: 10

http://www.la-sacristia.es/

CASA SANTOÑA: También en Madrid Capital.

Asturiano mítico de la sierra madrileña (lo podemos encontrar en Alpedrete y Los Molinos), ahora también en Madrid capital.

Casa Santoña es de esos tres o cuatro restaurantes de la sierra en donde sabes que nunca vas a fallar. El otro día investigando por internet, descubrí que tienen 3 franquicias en Madrid, concretamente en Nuñez de Balboa, Avda. de Nazaret y un tercero en Tres Cantos. Yo concretamente fui al de Nuñez de Balboa.

El restaurante es muy amplio y nuevo, y cuenta con un servicio inmejorable.

La carta es muy variada y cuenta con medias raciones, para aquellos amantes del picoteo.

Imprescindible pedir las anchoas de Santoña. Espectacular bocado.


También podemos encontrar en la carta diversos mariscos, pescados, y como no, una carne maravillosa. Nosotros en este caso, compartimos un Villagodio. (Excelente)




Precio medio: 25-40 euros

ESTRELLAS:

1. SERVICIO/ATENCIÓN: 4

2. LOCAL: 4

3. CALIDAD/PRECIO:4

TOTAL DE ESTRELLAS: 12

http://www.casasantona.com/

martes, 14 de junio de 2011

LOS MEJORES CALLOS DE MADRID

Aún pasando calor, en esta época del año cualquier amante de la cuchara no puede resistirse a unos buenos callos madrileños, y más si uno de mis restaurantes preferidos está en la lista de los 5 mejores restaurantes de Madrid para comer callos.

Os adjunto el enlace para que podáis ver el artículo:

http://www.loscincomejores.com/category/restaurantes/losmejoresplatos/callos/

martes, 17 de mayo de 2011

Asturiano en la Sierra de Guadarrama: EL LLAGARÓN

Precioso restaurante Asturiano en Guadarrama. A tan sólo 40 minutos de Madrid.
Vistas maravillosas desde el interior de esta casona Asturiana con una decoración minimalista de luz ténue.
Cuenta con dos salones, uno de ellos en la parte alta del restaurante, muy recomendable. La parte de abajo es más de batalla.
La comida es típica Asturiana, pero también encontramos una fusión modernista en sus platos. Así encontramos desde el pastel de cabracho, la fabada típica o las fabes con almejas hasta el cachopo, chuletón o algún pescado al horno.
También disponemos de auténtica sidra Asturiana, la cuál no tenemos que escarciar, ya que disponen de un aparatito que se coloca en la base de la botella y no desperdiciamos ni una gota.
También tiene una amplia carta de vinos.

En cuanto a la comida, yo recomiendo pedir varias cosas al centro porque los platos son muy grandes. La última vez que fuí pedimos pastel de cabracho, croquetas variadas, setas rebozadas, un cachopo y un bacalao con cigalas. Todo ello para 4 pax.

Precio medio: 20-30 euros

ESTRELLAS:

1. SERVICIO/ATENCIÓN:   4

2. LOCAL:                             4

3. CALIDAD PRECIO:          4

TOTAL DE ESTRELLAS: 12







miércoles, 20 de abril de 2011

TOMMY MEL´S: HAMBURGUESAS EN LOS AÑOS 50

Espectacular hamburguesería ambientada en los años 50´.


Se encuentra en la calle Pedro Teixeria 8.
Desde que entras por la puerta parece que hemos viajado en el tiempo y nos hemos introducido en la película de Grease o Regreso al futuro.
Todo el local está ambientado en los años 50´. La ropa de los camareros, la música, la máquina de discos, etc.
Primera complicación: NO SE PUEDE RESERVAR. No pasa nada, pides la vez y tomas una Budweiser en la barra mientras te distraes observando la decoración del local.
Una vez sentados, nos encontramos con una carta de entrantes, hamburguesas de 160 o 250 grs., sandwiches, perritos, y como no, unos batidos impresionantes.
Aún estando siempre a tope, te atienden rápido.
Importante detalle de preguntar el punto de la carne en la hamburguesa: poco hecha-al punto-hecha-muy hecha.

Dejad espacio para los postres y ni se os ocurra pedir un postre por persona, podéis estallar.

Precio medio 12-15 euros.

En mi opinión la comida está muy buena además el precio es muy económico. Te gustará si conoces LA VACA PICADA y  ALFREDOS´s BARBACOA.



ESTRELLAS

1. SERVICIO/ATENCIÓN    3

2. LOCAL                              5

3. CALIDAD/PRECIO           5

TOTAL DE ESTRELLAS: 13





A TODO MÉXICO: EL PIONERO DE LOS MEXICANOS EN MADRID

Os presento un mexicano con 30 años de antigüedad.

Se encuentra en la calle San Bernardino 4. El local es una especie de cueva decorada con motivos mexicanos como guirnaldas, sombreros y fotos en blanco y negro de mariachis.

Nada más sentarte te sirven unas cortezas de maíz fritas (mezcla entre fritos y nachos) con unas tres salsas para abrir boca. Sin duda la roja es la mejor.


La carta es muy variada, eso sí, al ser comida tradicional mexicana, mejor preguntar antes de pedir.

Ese día pedimos unas flautitas de champión y queso, jalapeños con queso y fajitas para dos. Todo ello macerado con una buena y fría Negra Modelo.

El servicio de camareros es correcto y el local muy agradable. Bastante tranquilo y con capacidad para mesas grandes.
Yo nunca he reservado pero os dejo el teléfono por si las moscas: 91 5419359.

El precio ronda los 20 euros por persona.

ESTRELLAS:

1. SERVICIO/ATENCIÓN       4

2. LOCAL                                 3

3. CALIDAD/PRECIO              4

TOTAL DE ESTRELLAS: 11


CON 2 FOGONES: COMIDA CREATIVA A BUEN PRECIO

Restaurante con encanto situado en la calle San Bernadino 9. Decoración muy colorida y minimalista. El sitio parece el salón de una casa, no tiene muchas mesas así que recomiendo reservar sobretodo en fin de semana.
De domingo a jueves tiene un menú para cenas por 18 euros, con un entrante, un segundo y postre. Sin bebida.  Demasiada cantidad para cenar.
Si cenamos a precio de carta no subiremos de los 25-30 por pax (dependiendo del vino, como siempre).
Nosotros pedimos de entrantes un pastel de puerros y parmesano, y láminas de  berenjenas con jamón york y queso. Bastante buenos. De platos principales pedimos hamburguesa de merluza que estaba ESPECTACULAR, y una carne argentina normalita pero acompañada con una salsa de roquefort y fresas que nos llamó bastante la atención por lo original que era.
Los postres que entraban en el menú eran normalitos, supongo que los de la carta serán más elaborados.
El servicio de camareras dejó bastante que desear, parece que nos estaban perdonando la vida. Imposible sacarlas una sonrisa. El próximo día les contaré el chiste de las "manos manotas" para ver si consigo hacerlas sonreir.
En general, un buen sitio para una cena con amigos (no muchos, ya que no es muy grande) o para ir con tu pareja.

ESTRELLAS:

1. SERVICIO/ATENCIÓN    1

2. LOCAL                              4

3. CALIDAD/PRECIO           4

TOTAL: 9 ESTRELLAS




martes, 15 de marzo de 2011

Lounge Yi: Japo con las tres B (bueno, bonito y barato)

Cocina asiática en el pasillo verde. Metro Pirámides.
Gran variedad. Ofrece comida China, Thai y Japonesa, para no dejar indiferente a nadie. Este nuevo concepto de asiáticos, muy de moda últimamente, me parece un gran avance en este tipo de comida, porque podemos ir con gente con distintos gustos culinarios.
Muy recomendable para pedir sus diversos menús. Entran 3-4 platos en cada uno y además de variados los platos son generosos.
En fin de semana se recomienda reservar.
Precio medio: 15-25 euros.

ESTRELLAS:
1. SERVICIO/ATENCIÓN: 2
2. LOCAL: 3
3. CALIDAD/PRECIO: 4

TOTAL: 9 ESTRELLAS
http://www.loungeyi.com/





¿Cómo quieres tener reflejos si no comes (LOS) MINUTEJOS?

Sí amigos, el mítico, el auténtico, el clásico de los clásicos: la casa de los minutejos.
Situado en la calle Antonio Leyva, es un bar de barrio de toda la vida donde podréis degustar los auténticos minutejos: montadito de oreja a la plancha. Buenísimo. Eso sí, no esperes nada más. Ni buen servicio, ni buen trato, ni un local lujoso. El producto se vende solo. Tú vas, te pides una cerveza y unos 3-4 minutejos por barba y carril, a otro bar.
En la mesa encontrarás un bote con salsa picante. Si vas con un tal Raúl González Sánchez, os dirá que es kétchup y os recomendará echar un buen chorrito. NO HAGÁIS CASO. Es un salsa picante tipo tabasco. Con un par de gotas basta.
Otra gracia que tienen es que al dejar propina, uno de los camareros toca una campana que tienen colgada. Si quieres comprobarlo, ya sabéis.
ESTRELLAS:
1. SERVICIO/ATENCIÓN: 1
2. LOCAL: 1
3. CALIDAD/PRECIO: 2
TOTAL: 4

NUEVA CATALOGACIÓN DE LAS ESTRELLAS PACHEQUINAS

Ante las dudas que está empezando a generar la catalogación de restaurantes por estrellas pachequinas, he decidido cambiar los conceptos de puntuación.
De esta forma a partir de ahora los sitios estarán medidos sobre 3 aspectos:
  1. SERVICIO/ATENCIÓN
  2. LOCAL
  3. CALIDAD PRECIO
Cada uno de estos puntos podrá tener una puntuación entre 1 y 5. Siendo:
  • 1 = malo
  • 2 = normal
  • 3 = bueno
  • 4 = muy bueno
  • 5 = excelente
El resultado de estrellas de cada restaurante será la suma de los tres aspectos.

Espero que con éste cambio, quede más claro el objetivo de este blog.

Saludos.